Ну ведь каратэ, это ж не только руки-ноги-голова-зад.
Работа с оружием тоже была частью каратэ, только более продвинутой.

Ну, вот например: http://www.okinawakarate.ru/kata.html - обратите внимание, начинаем с пустыми руками, а дальше уже вперёд, использовать всё доступное крестьянину подручное оружие: серп, жердь, рукоятку жернова.